✔ Curso 100% digital
✔ Acceso por 90 días
✔ Sin experiencia previa
✔ Recetario descargable incluido
• Historia de la Cocina Nikkei
• Ingredientes fundamentales de la cocina nikkei
• Preparación profesional del Vinagre Su con Alga Kombu
• Elaboración correcta del arroz para sushi (shari)
• Técnicas de afilado de cuchillos
• Uso correcto del Makisu (esterilla para sushi)
Además, recibirás el recetario descargable para acompañar tu aprendizaje y práctica.
Este módulo fue diseñado para:
• Personas que quieren aprender sushi desde cero.
• Amantes de la gastronomía japonesa y peruana.
• Emprendedores gastronómicos.
• Dueños de restaurantes.
• Cocineros aficionados y profesionales.
• Personas que desean especializarse en cocina nikkei.
Todo gran chef nikkei domina primero las bases.
Antes de aprender recetas complejas, es fundamental comprender el arroz, el Vinagre Su, los ingredientes y las herramientas que permiten obtener resultados profesionales.
Este módulo te brinda los conocimientos esenciales sobre los que se construye todo el Curso Profesional de Cocina Nikkei.
• Acceso completo al Módulo 1.
• Recetario descargable.
• Acceso durante 90 días.
Peruvian Nikkei combina experiencia gastronómica real, formación profesional y una comunidad apasionada por la cocina peruano-japonesa.
Nuestro objetivo no es solo enseñarte recetas, sino ayudarte a comprender las técnicas y fundamentos que hacen única a la cocina nikkei.
Comenzá hoy tu camino en una de las fusiones gastronómicas más admiradas del mundo.
Elvis me recibió en su curso de cocina nikkei con una sonrisa, un té que hice hábito y toda su experiencia y conocimiento que comparte con generosidad y pasión. A lo largo de las cuatro clases fui sumando saberes y herramientas que sé que me serán muy útiles. Superó las altas expectativas que tenía antes de empezar.
Con un amigo hicimos el curso de cocina Nikkei con Elvis. Lo recomiendo 100%. Excelente profesional, excelente profesor y trabaja con materia prima de primera. Un lujo el curso!!
Hola, mi nombre es Lucas y quería contarles que hace una semana terminé el curso de cocina nikkei de Elvis Barrera. La verdad que quería recomendárselos es un curso de una calidad superior, las cosas que probamos, lo que nos divertimos, la calidez de Elvis para enseñarnos, él es un apasionado de esto y la verdad que me llevé una experiencia inolvidable, lo hice con un amigo nos divertimos, comimos rico y entablamos una relación con Elvis que hoy en día cuando quiero practicar y tengo una duda, le mando mensajes y el me responde al instante, es decir que es un curso muy completo que si tienen la oportunidad de hacerlo, se los recomiendo no se lo pierdan.
